“快招公司”如同野草一般，表明餐饮服务市场潜力巨。餐顾客可以负担得起较以往更频繁的外出就餐费用，春风吹又生。
△图片来源：摄图网
对于绝多数创业者来说，而且愿意为更好的就餐体验付费。预计2021年餐饮服务行业市场规模将进一步达到46984亿元。数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理餐饮服务业发展前景1、可支配收入和消费的增加，在自创品牌和加盟品牌两者中，促进餐饮服务业转型统计数据显示，他们往往选择后者，2020年一线城市、新一线城市和二线城市的家庭每年人均可支配收入分别为67900元、45500元及42700元，毕竟可以少走弯路，其人均食品年支出分别为11500元、8400元及7900元。消费升级带来了餐饮服务的多样化需求，但也成为很多人噩梦的开始。
市面上，包括优质的健康食品、更好的就餐氛围、更佳的服务以及其他一些社交需求及休闲需求，餐饮品牌多如牛毛，并且进一步推动了整个餐饮服务业的转型，加盟广告琳琅满目，这将使中高端餐受益。2、城市化进程加快和购物中心的扩张，其中充斥着不少虚假信息，推动餐饮服务市场的发展随着城市化进程迅速发展和可支配收入增加，而这些也正是快招公司惯用的“糖衣炮弹”，城市居民在餐用餐的消费呈现强劲的增长势头，由此也导致近些年来餐饮行业加盟乱象频出。
设圈下套、骗取加盟费、资质不规范、拖欠员工工资种种劣迹频现，快招公司一直游走在法律法规的边缘反复试探，隐秘而暴利。其中“栽跟头”的加盟商不计其数，多数“喊冤无门”，损失惨重，只能独自舔舐伤口，无法诉诸法律维护自己的权益。
近日，红餐加盟优选公众号后台又接连收到不少餐饮人留言，控诉自己中了快招公司“埋伏”。以下内容为爆料者自述：
01 他们就是“连环下套”，钱交完就不闻不问
讲述人：某茶油炒饭品牌加盟商 姜一
我是在今年4月份加盟这家公司的，当时是在抖音上看到他们茶油炒饭视频，被吸引了，然后就填资料报名。之后，他们公司就有人联系我去公司考察，到了之后他们安排人专门接待，显得很正规，带我到处参观，然后给我“画饼”，说餐饮小白都可以轻松做起来。
△图片来源：摄图网
到中午饭点的时候，还给我尝了他们的菜品，当时觉得蛮合适的。这时候他们的人就说有意向就先交五千的定金。交完定金回来之后，我就在济南市中区选了档口，他们派了所谓的老师来指导，但实际上什么都没做，直接就拍板说好。接着他们就鼓动我要把剩下49800元的保证金交了，合同签完才可以进货。
接下来发生的事情就更离谱，公司来的人员差旅费用需要我们来承担，更坑人的是调料品运费都是我这边付款，而且发的还是顺丰运费，价格贵。之前他们承诺会在每次进货时返现10%的费用补贴，说是相当于零元加盟，现在细算起来，相当于要进50万元左右的货才可以返回这笔钱。
后来，有加盟商发现从我们调味料供货厂家拿货只需要进货价的五折，这中间他们来来回回赚了不止一半。当初承诺外卖平台好评返现、抖音上帮助门店做广告宣传、专业运营老师指导运营等等，到现在一点都没有实现。
加盟到现在四个多月，如果单纯依靠他们的产品来经营，我每个月都要往里面倒贴房租跟人工费用，4个月下来林林总总至少亏5万多。他们就是这样一步一步设下连环套，让你一步步入坑，交完钱之后便对你不闻不问。
据了解，上当受骗的加盟商至少有上千家，目前我们取得联系的有300多家，他们有的已经倒闭，有些闷声受气，也有些通过法律途径解决，但根本行不通，好多败诉，事情也不了了之。
02 有些加盟商贷款几十万，都打水漂了
讲述人：某易拉罐茶油炒饭加盟商 杨凡
我加盟的也是茶油炒饭这家公司，他们频繁更换品牌名称，几个月换一个名称。我是在去年加盟的，当时刚好遇到疫情，他们说给我六千块优惠，结果到现在一分钱都没拿到。
签约之前，他们说会有专门的老师到店指导，提供相应的帮扶，而现实是这些派来指导的人都是走个过场，没有一点技术含量，什么都是我自己去对接。
另外，调料进货价当初说成本是两三块，结果真正做起来，成本去到七八块，并且提供的设备也跟承诺的完全不一样。发现问题之后，找他们理论，他们一直在用各种借口理由推脱，答应的事情也没有真正落实，简直是撒手不管。
更离谱的是，开业之后我才发现，在我店面不到100米的距离，也有这样一家加盟店。我算了一下，从加盟费、店面装修到进货调料小小加起来，我投了接近15万元，后面我做了九个月做不下去了，几乎每天都在赔钱。我决定把剩下的酱料退还给公司时，他们说只能按三折价钱退，运费由个人承担。
在所有上当的加盟商里，我的投资算少的，有些加盟商是借钱借高利贷，投了几十万，基本上都打水漂了。他们这种套路太深了，原本以为是一家正规公司，没想到从签合同开始就是他们设好的圈套，一步步让你上钩。
03 比快招还快招，加盟店倒闭率接近99%
讲述人：某团餐公司员工 陈良
我是2019年校招加入的，离职之前任某区域负责人岗位，负责集团旗下子公司的某个项目，这个项目打着为高校团餐品牌化做赋能的幌子，实则做快招品牌。
就职期间，我发现该集团旗下品牌都没有特许经营的资质，所有的加盟合同都是用“品牌咨询合同”来规避风险。有些甚至商标都没注册下来的时候就开始放加盟了。
收了加盟费之后，他们就不管加盟商了，能经营就经营，经营不下去倒闭就倒闭了，比快招还快招。就是单纯骗取加盟费，所有加盟店倒闭概率接近99%。
他们每个区域运营人员最多不超过5个，主要负责反馈区域内团餐行业的爆品，然后直接复制，做SOP和VI，改个名字，找供应商代工厂，接着用集团的名头给代工厂画饼，做到0费用生产物料，最后由全国商务拓展开始推，加盟商加盟后，定物料，在工厂价格加价100%卖给加盟商。
更过分的是，他们修改过期的物料生产日期，再次销售；自己PS检测报告，蒙混过关。所有品牌的成本核算都是假的，因为总要求每个品牌毛利要到60%，但是实际操作下来，因为供应链加价太高，实际毛利30%都不到。
与社餐相比，团餐更为封闭，分加盟商整店投资金额基本不到10万，很多人发现上当之后，只能自认倒霉，不会费心费力去，只有那些投资10—50万的代理商才会试图找途径去。
另外，他们还拖欠员工工资，我的工资被拖欠快1年了，这种情况全国范围内涉及的员工人数概300-400人。我认识且能联系到的就有100多人，由于分都是应届校招的毕业生，遇到这种情况都默默憋屈，去劳动仲裁的人不到十分之一。
04 每天有不少人“入坑”，给出的承诺后期都没兑现
讲述人：济南某快招公司员工（已离职） 白也
我是在58同城上看到招聘信息，那时候我已经找到工作，然后他们打电话联系我，说愿意给出更高的薪酬待遇，所以我就去了。
我就职岗位是招商经理，也就是一线销售。每天的工作任务就是根据他们数据库提供的加盟商信息，打电话逐个联系，然后加微信联系。这些加盟商分是曾经在网站上留言咨询过加盟信息的人。
这家公司做的项目也五花八门，快餐、中餐、火锅、茶饮什么品类都有，很多是没有听过的餐饮品牌，信息真假也没有经过考证，品牌地址也掺杂水分。他们很排斥加盟商看店的要求，会想尽办法拒绝其看店，而是让他们来公司总考察，然后拿出营业执照、商务许可证、诚信企业等这些资料进行“忽悠”。
此外，每个品牌加盟的费用不一样，便宜的有两万多，贵的也有六万多的，基本都是五万左右。如果加盟商看完有兴趣，他们会直接要求全款交费。如果来了个“款”的，就会进一步忽悠他们拿代理什么的，一下子交十几二十万。遇到资金不足的，他们还会鼓动加盟商贷款借钱投资。
此外，在劝说加盟过程中，他们会给出路费补贴、装修补贴、后期设备补贴等手段来吸引加盟商，但实际上等加盟商投完钱之后，这些后期都没有兑现的。
我离职前，看到加盟的人还挺多，每天都会有不少人“入坑”。而发现问题前来投诉的人也不少，他们会采用继续的方式，告诉加盟商是他们自己经营管理方式不对。有些没成功的，他们会有保安处理，一般不会让参观考察的人看见。
对待员工，他们也是套路满满。一开始进去，对新员工还是蛮温柔的，了一个月态度就360度转变，除了工作量增加外，考核制度也额外“变态”，包括一天必须有三个小时的通话时长、每个月必须有6万的业绩、有6个客户来公司参观等。工资待遇也变样，原先承诺的4000元无责任，变成了包含1500元的绩效考核，每月拿到手2000元不到。
小结
为了进一步求证上述爆料者讲述事件的真实性，红餐加盟优选小编也进入“受害”加盟商组建的微信群，发现他们上述现象牵连人数不少，上当受骗套路体相同。
快招公司犹如漏网之鱼，拿着创业者准备实现梦想的血汗钱，式编织着一夜暴富的神话，用令人作呕的方式挣起“快钱”，这种不正之风严重扰乱市场秩序。
对于创业者而言，加盟有风险，投资需谨慎。一是应当提前考察好市场跟风评，多渠道了解加盟品牌，条件允许的情况下可向已加盟的加盟商了解经营状况和总情况。二是要擦亮双眼，冷静分析，理性投资，不要单纯相信口头承诺。
*本文所有采访者均为化名。 *本文所有图片来源于摄图网。
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