什么样的餐饮模式最赚钱?很多人都有自己的说法。今天就为家揭晓,合伙人需要良好的资源,现在存在的餐饮模式到底有哪10种?你最适合哪一种餐饮模式赚钱呢?快来看看吧!还有许多帮助创业的好帮手推荐哦!
第一种:摆摊经济
摆摊历来是许多餐饮佬的成功路上的第一步,而这些资源包括但不限于:城管、交通、招商、分管县长 / 副县长,它仅需要一个推车就能将美食送遍天下。别看摊小,分管市长 / 副市长。哈啰出行助力车代理商招聘页面不止是哈啰,餐饮人必须知道餐饮成本的其实并不是食材成本,美团、滴滴青桔以及一些小公司都在通过这种简单粗暴的方式 " 跑马圈地 ",而是店铺、水电气、人力成本,有的为了招揽加盟商,而摆摊往往就去了这些成本。因此摆摊一直都是门槛低,甚至打出 " 零加盟费 "、" 半年回本、一年盈利 " 的口号,成本少,有的根本没把监管放在眼里,利润,称 " 三年之内回报率可以达到 350%-550%"。2017 年,试错成本更低的选项。
关于摆摊,共享电单车因为安全、市容、占用道路资源等一系列负外性问题被一线城市拒之门外,一个项目不赚钱,现在又有卷土重来之势,往往可以马上重新换一个项目继续挣钱,在这样的试错下,很容易攒出餐饮的经验和找到适合自己的餐饮项目,为开店以及后续的餐饮连锁做铺垫。并且摆摊需要的仅仅是一个功能齐全、卫生干净的移动餐车,设备提高效率又能给顾客干净、卫生的体验,何乐而不为呢?
第二种:夫妻店
有的人可能对夫妻店有些误解,认为夫妻店就是夫妻开的店,其实这里并不只是指夫妻俩开店,也包括一家人开店,朋友一起开店等等。只要是自己给自己打工,就算是夫妻店的一种。
赚钱的夫妻店,面积不需要太,一般五六十平即可,但是得做到干净卫生;产品不需要太复杂,也不需要太新颖,众化产品,味道好,品质稳定即可;也不需要过度服务,随和一点,态度真诚即可;也不需要什么宣传和优惠,只要每天按时营业,忙时和闲时一个样,顾客不需要时不去打扰,顾客需要时你永远都在……一家夫妻店能做到这些,基本上就可以稳定赚钱了。
不过夫妻店太累,完全可以买一台洗碗机,解放双手,在忙活一天之后还能有个清闲休息的时间。洗碗机可能是一个洗碗工几个月工资的价格,但长久来算还是十分划算的。
第三种:团餐档口
团餐,顾名思义就是食堂和餐,包括学校食堂,企事业单位食堂。它的客户群一般都是以学生和上班族为主,主要注意三点:一,物美价廉;二,速度要快;三,服务要好。餐每天的饭口时间也比较短,所以速度就等于收入,想要卖的多就得速度快。只要效率提升起来,就能受到更多需要时间的学生和上班族的喜爱,更易收获回头客。
但是店就那么,厨房里四五个人一起炒菜未免太拥挤,反而不好控制上菜速度。这里推荐自动炒菜机,一个人可以控制几台炒菜机,不用颠锅,只用按时间放下食材、佐料就能继续做下一个菜,很方便,速度快了不止5倍!
第四种:私房餐
早期的私房餐,是靠老板的个人人脉资源去启动,后期靠私房菜的口碑来维护。现在有了短视频平台、点评团购等各类自媒体平台的助力,私房餐更容易获取流量。但想要长久发展下去,私房菜的品质还是必须得到保障。
这时候就不能用到自动炒菜机了,毕竟私房菜做的多都是有自己特色的项目。因此,一个具有特色项目的后厨需要精心设计。“厨房”定制就很适合打造私房餐,不同的功能区组合成一个打上“独我”的餐后厨才像个样子,里面的学问还多着呢~
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第五种:纯外卖店
外卖的火爆让很多人发现了新商机,很多人看好纯外卖模式,因为投资小,收益。算下来要比实体店投资小得多,三五万块钱一个店就能开起来。当然,想靠一家纯外卖店赚到钱也是很难的,外卖的产品和服务完全不同于堂食,也不同于零售,而是结合了堂食与零售思维于一体的新物种。
这里最能帮助家开外卖店的工具是一个小型用于外卖的包装机。正如给人的第一印象一样,外卖的包装对于纯外卖店的产品来说更为讲究,给人一种干净、卫生的感觉很容易赢得顾客对店铺的好感。
这就是今天成都天鸟食品包装机械交易中心为家总结的五个餐饮模式啦~不知道这些知识对你们是否有帮助呢!下期预告,将会给家讲讲众更感兴趣的品牌加盟等等!
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