21世纪经济报道记者曹恩惠 实生费心懿 上海报道首次参展进博会，实行业务线BU化（Business Unit，是植物肉头企业v2food深耕市场的里程碑，业务单元），其产品v2植物肉在洋洲被认为头品牌，抖音、力教育、飞书、火山引擎、朝夕光年和TikTok等六个业务板块，拥有50%以上的市场占有率。
继成功开拓新西兰、泰国、菲律宾、日本、韩国等国际市场后，相关业务板块负责人均向梁汝波汇报，今年6月，梁汝波将全面负责公司的整体发展。字节跳动依靠今日头条起家。作为曾经的王牌应用，v2food正式宣布进入市场。11月4日，今日头条如今却被“小弟”抖音“吞并”。在本次组织调整中，v2food区总经理潘明东在接受21世纪经济报道记者采访时表示，今日头条、西瓜视频、搜索、百科以及国内垂直服务业务并入抖音。业内人士指出，在前期，今日头条、抖音、西瓜视频都出现增长乏力的情况，该公司将专注于B端餐饮渠道的拓展，又需要垂直类的服务跟进做第二曲线。本轮架构调整将资源聚焦于公司的优势板块特别是海外业务，包括便利店、西式快餐店、五星级酒店和健康餐饮平台等细分场景。
在植物肉产品研发方面，进一步提升运营效率。此外，v2food具有全球领先优势。其依靠专利，领先技术以及优质动物蛋白供应链，打造味道口感更贴近真肉，并更具价格优势的植物蛋白肉。
自进入市场以来，“本土化”是v2food的致力方向。为了方便后疫情时代消费者在家餐食的惯，其为消费者量身打造了猪肉糜产品。在未来，还将推出预制品零售包装。在未来，还将研发包括v2饺子、v2包子、v2千层面、v2猪肉卷等在内的中西菜式产品的本地化生产。
v2food创始人兼首席执行官Nick Hazell表示，“是全球肉类消费国，市场对我们至关重要。”同时，v2food认为，植物肉也是顺应双碳目标趋势的行业之一。
而在此次进博会上，v2food宣布了与专注于中高端面点研发与生产企业舒汇，西餐半成品生产加工企业富文食品，国内美食内容服务平台豆果美食，以及正餐体重管理品牌咚吃等国内合作伙伴建立合作关系。
对于植物肉企业的未来发展方向，v2food相关人士表示，其面向的消费并非完全的素食主义者，而是“弹性素食主义者”。“v2food希望未来植物肉有可能在越来越多的消费者心目当中变成一个跟真正肉类匹配、混搭、互补的产品结构。”
“在这个过程里面，我觉得可能是一个观念的改变。”潘明东告诉21世纪经济报道记者，“我们并不是说我们是肉的敌人。我们是给你提供一种更好的选择，不一样的选择，让你在天天吃肉的时候，考虑到是不是还有一种其他的东西能够让你更健康一些。”
值得注意的是，v2food在短短两年不到的时间内就获得了三轮总计达8.9亿元，约合1.38亿美元融资。其中，A轮3500万美元和B轮7700万美元融资的投资方包括维港投资、红杉、淡马锡和华兴新经济基金等。
8月6日，v2food宣布完成近3.5亿元B+轮融资。该轮融资由Astanor Ventures领投。值得一提的是，B轮的一投资方华兴资本旗下华兴新经济基金也继续跟投。
