近日，美团平台日均活跃骑手超过100万人。而把时间维度拉得更长、范围放得更，据央视财经报道，外卖骑手这一行业从业人员已经十分庞了。但这千万人，“钱妈”生鲜超市主打“不卖隔夜肉”，每天奔波在路上，吸引客流的方式就是打折。新开的店“全场8.8折”、每天19点以后继续打折，小磕小碰不可避免。“美团分专送和众包，从九折到一折，其中专送每天的保险费是5元，甚至23点半以后，众包则是每天3元。”北京一位外卖骑手江告诉燃财经，承诺“全场免费送”，“群里偶尔会有骑手发一些事故消息，打折营销让“钱妈”门店生意火爆。
报道还称，绝多数也都是小磕小碰，钱妈“激进”的打折方式，毕竟我们每天跑在路上，直接导致了一些加盟店一年亏损三十多万元，绝对没有事故也不太可能，有消费者养成了特意等到打折时间来光顾的惯，导致有的门店菜卖得越多，亏损就越。
9月2日，钱妈方面对时间财经回复称，报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。对于一家新开门店，前面3-6个月通常称为“爬坡期”，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万元不等的帮扶；从近期数据来看，度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。与此同时，公司经营并不存在违反《反垄断法》的情况。
公开报道显示，社区生鲜连锁品牌钱妈于2012年，是广州市钱妈农产品有限公司旗下连锁品牌，定位于社区生鲜店。天眼查App显示，2015-2019年间，钱妈先后获得5轮融资。最近一次融资发生在去年12月，钱妈引入基石资本、兼固资本等投资者，进行了D轮融资。彼时，钱妈估值达到85亿-100亿元。
来源：钱妈官网
IPG首席经济学家柏文喜告诉时间财经，钱卖菜模式在当初单店经营的时候应该不存在太问题，只要平衡好货品种类、销量与进货量的关系，实现单店盈利和现金流平衡就可以持续经营，但是在实现规模的加盟和连锁经营以后，钱经营模式就变成了收取特许加盟费、品牌费、赚取集中采购和配送服务费模式，加盟商的经营情况往往就会被忽视掉。
柏文喜进一步指出，此时，加盟商如果做不到精细管理和精心运营，往往就会沦为为品牌商持续输送利益的“肉鸡”，长期亏损消耗完加盟商投入的资金和经营性现金流后，自然会引发加盟店的面积关闭，反过来会导致加盟商的自伤。因此，这种旨在赚取加盟商利益、撸加盟商羊毛和以发展速度来获取资本市场融资，而忽视了加盟门店真实经营状况的商业模式是不可持续和不可持久的。
卖菜模式引质疑
一位加盟商称，作为经营者，进多少货、卖什么价并不由他控制，从经营的第一天开始，“钱妈”品牌方就规定了每天进货的最低限量，甚至对销售价格进行了严格限制，只允许售价下调，一旦加盟商不遵守价格管理，就会被罚款甚至停货。
加盟商亏损情况并非个例。还有加盟商表示，“刚开始三个月，保本经营。经营一年左右，亏损达到30-40万元，目前已经关店了，在走闭店流程。之前还给了钱妈公司34万元”。
对此，钱妈方面对时间财经表示，在加盟商的整体投入方面，公司仅收取3万加盟金，4万品牌保证金和货品保证金。其中，在结束合作时，保证金会退还给加盟商，而门店装修和设备投入的费用并非属于钱妈公司收益。
公开报道显示，从2019年4月起，“钱妈”在上海的门店已超过350家，约两天新增一家门店，绝多数是加盟店。目前，加盟商门店占钱妈整个体系90%的份额。
和君咨询零售连锁专家、和弘咨询总经理文志宏告诉时间财经，特许加盟是一把双刃剑，如果公司做得好的话，可以利用这个模式快速扩张和占领市场份额，但是如果在操作过程中，出现了不好的情况，可能会对品牌造成影响和伤害。
是否违法？
“钱妈”的官方网站声称，“门店售价由所在地的消费力决定”，却与央视的报道不符。
来源：钱妈官网
报道称，据一位“钱妈”品牌督导介绍，上海的门店售价是由门店的客流量决定的，而并非消费力。“钱妈”的售价体系，按每个月平均非打折时段的客流量多少分四个档次，每档都有售价限制，售价的不同直接影响门店的盈亏。以售价级别——A级为例，非打折时段平均客单量到达600单才能提升到A类售价，只有做到级别才有可能不亏损。加盟商为了提升售价级别，不计成本地打折以吸引客流量，最终形成了一个“卖得越多，亏损越多”的怪圈。
“钱妈”生鲜超市的加盟商易先生表示，他们店的租约近期到期，虽然门店转让价已远低于成本价，仍然无人问津，无奈之下只能选择关店。他认为，在开店的一年时间里，这种“激进”的打折方式，直接导致了这家店的亏损，多数消费者养成了特意等到打折时间来光顾的惯，导致门店菜卖得越多，亏损就越，一年的亏损就达五十多万元。
《反垄断法》第十四条规定，禁止经营者与交易相对人达成固定向第三人转售商品的价格的协议。报道称，上海信昌律师事务所执业律师蒋振伟认为，钱妈不能够限定某一个销售商向第三人售卖商品的价格。
钱妈否认存在违反《反垄断法》的情况。“钱妈经营模式属于商业特许经营业务。为保持钱妈品牌、服务的一致性，钱妈售价体系的设定具备相应的合理性。第一，在特许经营模式下，公司对加盟店出售商品的价格策略并非出于垄断目的，而是结合市场情况，考虑消费者的选择因素，为了维护内价格协调性，而与加盟商约定的价格策略，是一种保护自身及加盟商合法利益行为。第二，公司在市场上并没有支配力。第三，公司售价体系是维护特许经营体系统一性所采取的一项常规措施。”钱妈对时间财经表示。（北京时间财经 向雨）
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