经营一家连锁餐饮和打造一个知名餐饮门店的方式是迥然不同的，美团被判赔100万元和饿了么被罚款8万元的消息相继传出，运用什么样的方式得考核自身得定位问题，在反垄断和反不正当竞争法律体系日益完善、监督执法愈发严格的当下，是否明确了自身方向？据知道，像是巧合又像是必然。美团败诉，不少餐饮人想要把自己的店铺做成连锁品牌，判赔100万据报道，但经营的方式却是用散店的形式，青岛市中级法院近期作出最新判决，最终无果。可见，要求美团立即停止涉案互联网不正当竞争行为，连锁品牌的运作是有专业可言的。接下来，并赔偿原告饿了么经济损失及合理开支100万元。随着我国反垄断力度不断升级，我们来对连锁门店进行“四个店”的模型来看待： 测试店、标准店、形像店、旗舰店进行探讨。
1、连锁品牌之测试店
据知，今年以来美团已三次因为不正当竞争问题败诉。据了解，很多开了几家店甚至是开几十家店的前提，饿了么方面表示，其实很多还都是在做店的模式，本案是在分商户证明美团向其提出“二选一”要求后，并没有进到品牌模式，更别说进到连锁品牌模式了，充其量是做了测试店，如果生意真的不错，不过还好有了测试的好处了， 能确定我们的产品是受用户认可的，经营方式是受市场接受的，产品复购也可以测试出来的，同时也可以通过这样的店进行员工培养和产品不继研发等。
如果你没有开出来店，就不要动不动就想做一个品牌啥的， 不防可以开个测试店，一来真金试水，看效果好不好，同时做产品测试，这个还是非常有必要的。
2、连锁品牌之标准店
无论是新店还是老品牌，要么新创，要么品牌老化要升级，都是要打造成品牌模型的，通过了测试店的效果，可以继定这个模式和形像是可以对外的，那么就要借品牌升级的机会，把自己的品牌打造一个可以复制的标准店，甚至以3家店为一个模块， 磨合出来一套属于自己品牌属性、定位方向、盈利能力等可以标准统一的门店模型，才能让你真的可以可能快速扩张，开多少家店做基础，无论你是直营还是加盟，都要保证品牌统一不走样，形成店店都是品牌的窗口，为品牌加分而做。标准店达到复制就例如是复印机复印文件一样，原件是否清晰，原件不清晰复制多张（开多家店）都不清晰； 所以做连锁餐饮品牌化一定要做到品牌统一化、标准化、模块化，方为正事。
3、连锁餐饮品牌之形象店
我们很多餐饮人也会经常这看看，那看看，这都很正常，不过如果看到哪个店自己都想来整一套的确也不符合连锁的逻辑，但是创始人嘛，老板嘛，那就必须想尽一切办法想试试，但有些是为了试而试，有的可是有策略有计划的哟！今天就跟你讲的是连锁里的品牌形象店，值得你试的，不过要试就用心试，往好方向去探索，一定把这类店做到极致，真做好。 毕竟一个餐饮品牌做到一定规模，需要新的规划和方向来塑造价值和营销，那就看好了哪个方向，给足设计周期，设计师也一定很用心共同实现一个具有代表的形象店来展示，即满足了创始人创新的逻辑也真的打造一个更好的作品，但这种不能做多，比例很少就可以，也作为品牌创新的研发，如果真的打造更适合市场，那企业可以尝试将此设为下一步的标准店，将分的门店进行规模复制。
4、连锁餐饮品牌之旗舰店
旗舰店的功能是品牌强力发声很好的工具，不仅代表行业方向还代表品牌行业的地位，当然也符合创始人的面子啦， 立足品牌的势能，是对同行业的一种强力的壁垒，对于企业也是一个为企业贡献和品牌营销的后盾，不过当我们连锁门店还不是很多，资金实力不强，还是需要三思而后行的。
通过这样分解的方式跟家介绍一下连锁餐饮品牌“四店”打造的意义，集研凭借多年成功案例经验，使商业门户实现品牌连锁化更快落地！
