北京商报（记者赵国斌）美食是城市的。把北京成美食之都，已经成为向“国际消费中心城市”迈进的应有之义。9月5日，2021北京餐饮品牌将在2021国际服务贸易洽谈会（以下简称“服务贸易洽谈会”）举行，主题为“新的数字驱动餐饮变革”。“北京餐饮品牌”由北京市商务指导，北京烹饪协会和《北京商报》主办。作为首都餐饮业的知名知识产权，北京餐饮品牌始终坚持公益性、公益性的宗旨。自2010年推出以来，经过11年的积累，已成为北京餐饮业参与面最广、影响力最的品牌活动，被誉为北京餐饮业的“奥斯卡”
过去一年，经历疫情洗礼的餐饮业，通过快速转型和创新，公司变得更具弹性和活力。如今，外卖行业的发展不仅满足了消费者的在线需求，也让餐找到了新的增长点。数字化系统的使餐饮企业能够在疫情下进行更准确的营销和运营。新的零售和多渠道布不仅考验了餐饮企业的供应链，也给企业带来了意想不到的利益。这也是此次北京餐饮品牌主题是“新数字驱动餐饮变革”的主要原因。
据活动组织者介绍，今年的内容设置将更贴近餐饮业的需求。围绕餐饮业数字化转型、数字应用等热点话题，将邀请专业机构进行现场解读和对话；围绕把北京成为国际消费中心城市，邀请“”沿线相关的使探讨北京餐饮业国际化发展潜力。此外，会议将依托协会和媒体的研究资源，继续发布《2021北京餐饮业趋势发展报告》，深入分析2019冠状病毒疾病后北京餐饮业的新变化，探索北京餐饮市场的新趋势和新变化。值得注意的是，北京市商务还将在下半年独家发布促进餐饮消费的新举措
同时，为了促进区域消费，充分发挥协会和媒体的作用，本次会议将搭建北京餐饮领域的合作交流平台，天津和河北将进一步促进京津冀协调发展
作为“北京餐饮品牌”的亮点之一，2020年将正式发布北京餐饮优秀案例，通过选择北京餐饮市场发展势头良好的品牌，引导餐饮业品牌发展。2021北京餐饮品牌企业注册工作即将结束。随着投票渠道的热开，我们将拭目以待谁将成为餐饮品牌的首席执行官
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