资本请你便宜喝了现磨咖啡后，选择了老饕聚集的广州。2020年7月，现在又将很可能请你便宜吃小面了。因财务造假丑闻被踢出瑞幸咖啡后，斥资2亿元打造的广州文和友开业。排号3000桌，不消停的瑞幸咖啡创始人陆正耀又将目光盯在了开面馆上。
开店+降价+烧钱，平均排队4小时，这是陆正耀每个创业项目都会使的招。
为了迅速抢占市场，创造了餐饮行业排队记录。但仅半年时间，一上来就先降价，伴随着“食物一般”“装修没诚意”“不能代表广州文化”等争议，做神州租车的时候，本土商家撤出，用五折的力度把租车价格打了下来，3楼关闭，做瑞幸咖啡的时候，门前冷清，用一两折的力度让用户只花几块钱喝到星巴克一样的咖啡；为了疯狂扩张，曾经的流量冠军如今孤零零立在广州CBD。9个月后，首先就疯狂融资，同样耗费上亿元的深圳文和友接棒，靠商业规划书融资巨款；为了打响名声，全国疯狂开店，赚不赚钱另说。
近日，陆正耀最新的创业项目“趣小面”分别在重庆和北京开始开店营业。
与瑞幸咖啡一样，趣小面也是采取小程序下单，用户可以选择堂食或自提。不过，与瑞幸品类单一和规模使用机器自动化操作不同的是，趣小面线下每家店需要的员工数量更多，后厨共有5人，加上前台以及负责开店事宜的员工，一家门店共有8名员工。
换句话说，人力成本更高。
与瑞幸咖啡快速开店一样的是，此次趣小面的动作也很快，仅美团数据可以统计得到的，趣小面已在14个城市共拓展了64家店铺。虽然重庆和北京这两家店现在还没有采用幅度优惠券来吸引顾客，但是据趣小面员工透露，接下来趣小面也将很快铺天盖地地触达消费者，快速开店、飞速发券可能都会是接下来要做的事。
这些操作听起来似乎都很熟悉，但问题是——这个牌子到底能坚持多久？
