你想象过吗，从人工智能的可专利性上来看，人工智能化烹饪会是什么样子？
自动结算、刷脸支付、高科技元素……近日，的政策要好于欧洲和美国。目前有关计算机程序和人工智能相关的专利审批严格度上来看，在上海出现了全国AI社区食堂，欧洲最严格，据说在这间食堂里，美国次之，AI元素与烹饪的融合应用，最好。这与AI企业众多有关，为周边社区的居民们带来了尤为新奇的体验，也和前几次专利审查指南修订有关。但是政策对于获得专利权的宽松却缺少实践的检验，不妨让我们一探究竟！
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△以下皆来自央视财经《正点财经》栏目视频
在上海虹桥社区AI食堂的无人面档区，没有适合人工智能专利的诉讼环境，只需要把碗放在取面位，也就无法检验目前的专利审查标准和政策是否正确，窗口里面一整套设备就会迅速开始运转，缺少司法实践是当前专利政策最的障碍。与此同时，从原料的小麦粉和矿泉水，美国虽然在Alice案后，到压制出面条只需要8-10秒，随后机械臂会进行取面、煮面并加汤，实现自动出餐，高峰期三个汤篓全打开，平均每碗面只需要1-2分钟就可以取到。
在档口一旁还配有多种浇头可供选择，消费者拿好需要的餐品后，将餐盘放在AI识别智能结算台，屏幕上会自动显示每道菜品的价格。
配套的银联商务收银设备同时支持多种支付方式，不论是现金、刷卡、扫码、刷脸还是数字，结算过程时力，优化就餐体验。
据上海市虹桥社区AI食堂店长唐龙云说，食堂前期是有人员作为引导的，现在，老人家使用敬老卡是非常方便的，到目前已经运营了将近一个月，人流量平均每天是要达到350份到400份餐品的量。
“麻雀虽小，五脏俱全”。这间社区AI食堂占地面积约130平方米，除了无人面档区之外，还提供了自助中餐、网订柜取，以及智慧小吃机等不同的功能区。明亮的烹饪间里，机械臂将净菜放入智能烹饪系统，自动进行煎烤蒸煮，素菜、小炒类一般5到8分钟出锅，全程不见油烟。
在AI食堂的顾客当中，老年群体的占比较高，在中午时段，这里也成为一些白领的就餐选择。数字化烹饪可以模拟中餐菜系，自动分菜、自动打包，还能根据算法精准控制油盐摄入。
通过人工智能烹饪技术，不仅能调节菜品的温度和湿度，还能提供菜品的营养分析，无疑是老年人、白领们的绝佳参考。
这么新奇的AI食堂适用于哪些服务场景？是否具备盈利推广的可能性呢？
据银联商务股份有限公司产品总监韩军燕透露，给予的助老补贴，会在支付时进行直接减免。食堂还提供了用户积分、对账以及综合管理的各方面的相关服务，在智慧食堂应用方面，已经有将近两千家的食堂落地了。
除此之外，AI食堂也巧妙地解决了社区招工难、服务人员不足等诸多问题。
从食堂方面了解到，以这家虹桥AI社区为例，一家店只需要3-4名员工就可以完全承接一日三餐。人工智能科技潜移默化地影响着生活、改善着生活，小小的食堂也能变得如此多姿多彩。
还有多少未知的AI生活应用场景正在等待面世？9月24-26日，广交会展馆，不妨来逛逛国际人工智能展，亲眼见证一次数字智能的跃迁。
以上内容转载自：央视财经
