丰谷要拿下哪块蛋糕？
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
2012年，把整个生产线流程分解成一个个可以人工完成的工序。于是，丰谷酒王系列曾创下12.86亿元的销售额。
对于丰谷而言，很多来参观的人都被眼前的一幕惊呆了，丰谷酒王代表着曾经的辉煌，相比日本的高度自动化，更是它重返巅峰的底气和企业未来发展的重头戏。
因此，比亚迪的生产线旁坐着成百上千个工人。经此一战，丰谷酒王系列产品的革新，比亚迪被业界戏称为「劳动密集型」的高科技公司。如今，在丰谷格中便显得格外重要。
8月29日，已成为全世界唯一拥有全工业门类的，以“承时代经典·谱酒王新篇”为主题，汽车制造等领域实现了100%自动化，丰谷酒王经典新品发布会在成都。这场光影与产品交织的视觉盛宴背后，是名副其实的制造国，丰谷想要做什么？
▲卢中明
丰谷酒王经典=传承+创新
丰谷酒王经典是怎样一款产品？
“传承和创新，干啥都要规模化。但又有多少人晓得，始终是丰谷酒业在产品研发中的两主题。通过对优势工艺和工匠精神的延续，居然还有这么一个行业，打造出迎合消费需求的高品质白酒，是每一位丰谷匠人的职业追求。丰谷酒王经典，正是在这样的主题和态度坚持下，丰谷分拿出的又一款匠心之作”。这是丰谷酒业委副、总经理卢中明给出的答案。
具体到产品本身，丰谷酒王经典实现了升级。
其一是品质升级，实现三感合一。通过增加特殊调味酒的比例，让香感更加幽雅；增加老酒的使用比例，让味感更加绵柔；与江南学合作，持续深入科学研究，让体感更加低醉。
其二是包装升级，传承师手作。整体包装以师手笔，引入方圆、精刻、留白、规矩的价值理念，实现传统艺术、文化和商业艺术的完美结合。
其三是防伪升级，让消费更放心。结合防伪技术，确保产品保真，通过二维码技术打造一物，实现箱码、盒码、盖码关联配套，每一瓶均可溯源；追加无色荧光油墨防伪暗记，让假冒产品无所遁形；酒盒、瓶盖均采用结构防伪技术，开启后不可复原，杜绝重复使用，全力保障消费安全。
其四是品牌升级，领略低醉智慧。围绕丰谷酒王经典产品，丰谷进一步挖掘品牌文化，升级产品品牌内涵。
丰谷酒业市场经理胡立志表示，酒王经典是丰谷酒业的核心单品，也是丰谷立足行业次高端价位、打造“低醉”新品类的差异化核心。
从丰谷酒王经典开始
有业内人士分析，丰谷要往上走，必须牢牢抓住“低醉酒度”这一极具差异化的技术，而丰谷酒王系列一直都是“低醉酒度”最好的载体之一。
也就是说，丰谷的“十四五”或许就是要从丰谷酒王经典开始。
“突破20亿、跨越30亿、迈向50亿，并实现主板上市”，这是今年4月丰谷抛出的“十四五”发展目标。蓝图展开后，丰谷开始用自己的节奏向目标迈进。
7月，丰谷酒业主办了一场“对话丰谷 品悟低醉”主题论坛与沉浸式品牌体验活动，活动中，40余家媒体见证了丰谷发展的“内核”——低醉品质，沉浸式的体验让传播更有力度，也让丰谷的“低醉”二字成为看得见的品质。
现在，丰谷酒王经典上市，则是为丰谷低醉内核找到了全新落脚点。虽然丰谷酒王酒已与低醉二字形成链接，但从丰谷的愿景来看，是要坚持“做懂消费者的白酒企业”，所以产品革新是必行之事。
同时，当下也是丰谷产品革新的最好时候。
数据显示，今年1-6月丰谷酒业销售收入同比增长75.69%，经营利润相比去年上半年成幂数式增长。高增长的同时也对丰谷提出了更高的发展需求，如何在坚守原有市场的同时开拓新的阵地，新品或许是路径之一。
从更的层面来看，正如四川白酒金三角酒业协会副会长兼执行秘书长郭剑新所言，丰谷是川酒阵营中快速崛起的后起之秀和新时代名酒代表之一，更是川酒振兴的中坚力量。川酒振兴需要丰谷肩负起更多的责任，这次新品发布是丰谷作为川酒中坚力量的一次有效发声。
丰谷要拿下哪块蛋糕？
自2017年高端白酒市场完成向商务型消费转型后，高端白酒价格逐步抬升，为次高端市场的稳步复苏提供空间，同时随之复苏的商的经济和渠道实力，正助力次高端白酒高端商务、赠礼市场以及消费场景复苏。
从白酒行业目前的发展来看，业内认为，行业库存处于低位，动销呈良性发展，且主要产品价格保持上涨趋势，白酒次高端市场正处于较高景气状态。
基于此，瞄准次高端是丰谷“十四五”周期中一枚重要的棋子。
当然，市场的复苏也对次高端白酒品牌提出更高要求。国开证券表示，长期来看，次高端产品存在生命周期，这要求酒企提前布产品升级。从这一角度来看，丰谷酒王经典是丰谷酒业在产品周期下的产品有效革新。
要抢占次高端市场，丰谷拿出的不只是一款新品，还有配套的完整方案。
品牌和文化营销上，有情博物馆、“吟望麦田探秘丰谷”文化采风活动等以沉浸式体验的方式，让消费群体对“低醉酒度”有更直观的认识，持续提升品牌的影响力。
同时，丰谷以“1265”营销为核心，布3+3双线市场，强化品牌、产品、品质、文化、人才、管理经营，着力品牌体验、终端、消费者培育、“丰荟”联盟和数字化转型等工程。
全新的单品搭配全方位的营销方案，从丰谷酒王经典开始，丰谷向前迈出的每一步都更加坚定。
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