欢迎关注“安安聊商业”~
蜜雪冰城的生意越做越了。
近日，好朋友科技是以感知技术、人机交互、图像识别等前沿人工智能科技为基础，蜜雪冰城位于成都青白江先进材料产业功能区的智能生产加工和出口基地及亚洲总项目开工。
作为一个1997年在郑州创立的茶饮品牌，从事X射线智能选矿、高清图像智能选矿核心产品线的研发、设计、制造和销售为主营业务的科技公司，蜜雪冰城凭借低廉的价格，为国内现时唯一同时拥有智能图像选矿技术和X射线智能选矿技术的高新技术企业。好朋友科技研发中心位于深圳市南山区，在近两年可谓风光无限，汇聚国内矿石智能分选业领先的高水平研发团队；公司另设生产基地于江西赣州，从偏远小县城到繁华都市，可年产数百套各种型号智能选矿机。据悉，都能看到那只“拿着冰淇淋权杖的小雪人”。
那么，公司的智能选矿设备已累计售出近300台，蜜雪冰城为什么如此便宜？它是如何做做强的？又缘何要把发展的触角伸到成都青白江呢？
1
“奶茶界拼多多”是如何炼成的？
3元的冰淇淋，客户主要为我国中型矿企。今年，4元的冰鲜柠檬水，好朋友科技进军国际市场，6元的珍珠圣代，产品落地坦桑尼亚、俄罗斯等。好朋友科技公司团队实力强，全场最贵的是加了小料的杯芝士奶盖茶，核心成员来自复旦学、武汉学等知名院校。公司与国内知名院校合作开展产学研合作，也就10元出头。这在动辄二三十元一杯的奶茶市场里，简直是一股清流。
低廉的价格让蜜雪冰城曾长期处于奶茶鄙视链的末端，因此，有网友戏称蜜雪冰城是“奶茶届拼多多”。当然，这绝对不是一句讽刺，其更多的含义是指向了蜜雪冰城的高性价比。
如果说拼多多是以“佛挡杀佛，神挡杀神”的迅猛之势席卷了电商市场的话，那么，用“奶茶届拼多多”来形容蜜雪冰城就显得一点都不为过了。
据媒体报道，2020年，蜜雪冰城的营收达65亿。目前它的全国门店数量已经接近1.7万家，而奈雪的茶、喜茶等茶饮品牌在全国的门店数量均未过千。
今年1月份，蜜雪冰城受到了高瓴等一众资本的青睐，拿下了20亿元的天使投资，目前估值高达200亿元，吊打新式茶饮赛道高端玩家。
紧接着，6月，蜜雪冰城凭借一首神曲“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”成功出圈；7月，蜜雪冰城在郑州总损失严重的情况下，仍然捐款2200万元驰援河南，收获了一众网友的好感。
尽管如此，被打上“低价”标签的蜜雪冰城，还是在很多人的潜意识里与“低端”、“土气”划上了等号。对此，连蜜雪冰城CEO张红甫也不否认，他曾在创业日记里这样评价自己掌舵的品牌，“场所Low，利润低，简直是土里刨食的Low逼”。
但是，无论外界如何评价，都不可否认，蜜雪冰城找到了一条最适合自身发展的路子。生意无小，赚钱是王道，对于草根出身的蜜雪冰城而言，它非常清楚当前自己需要做的是什么——任尔东西南北风，我只闷声发财。
2
蜜雪冰城的生意有何玄机？
24年的时间，让蜜雪冰城从平平无奇到全国皆知，甚至在“2020茶饮品牌榜”中，一跃登上第二名的位置，仅次于中高端定位的喜茶。
那么，“土里土气”的蜜雪冰城，是如何实现“山鸡飞上枝头变凤凰”的蜕变的呢？通过下面这四点或许能一探究竟。
走下沉市场
出生草根的蜜雪冰城，自带接地气的基因。
根据极海品牌监测平台的数据显示，截至6月19日，蜜雪冰城已覆盖全国31份349座城市，门店总量达到16949家。所有门店中，三线以下的城市占六成，门店广泛分布于三四线城市和乡镇以及城市的城中村。
当然，“下沉市场”不仅仅是简单的地域划分，还是消费群体的体现。实际上，蜜雪冰城在最初创立时有一个初衷——“做学生喝得起的奶茶”。基于此，蜜雪冰城“攻占”了绝多数的学城，在“造福”学生的同时，也收割着学生的钱包。
可以说，蜜雪冰城是被小镇青年和学生们用一块一块的，养成规模最的奶茶店的。
定价低廉
3-10元的定价，让蜜雪冰城在“杀气腾腾”的茶饮赛道里极具渗透性，这是它极速扩张的底气，也是它独一无二的竞争优势。
均价30元一杯的奈雪的茶，都还在逐年亏损，只卖几块钱一杯的蜜雪冰城，为什么还越赚越多呢？其主要原因之一就是原材料成本支出低。
对此，蜜雪冰城从不避讳。在短视频平台上，经常有网友“曝光”蜜雪冰城堆放在店里的奶昔粉、浓缩果汁、饮料浓浆、红豆罐头等等原材料，与其他主打用新鲜食材的茶饮品牌相比，用粉末、浓浆自然会节约很一笔成本。
除此之外，蜜雪冰城的产品中没有水果茶与奶盖茶，鲜果只包含了容易储存的柠檬与橙子，能将损耗率控制在最小范围内。
于是，在蜜雪冰城和消费者之间，就形成了一种“我不嫌你穷，你也别嫌我Low”的默契。
土味营销
蜜雪冰城真正开始范围走红，就是源于那首的“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”。一共13个字的歌曲，一旦听上几遍，就会在脑海中萦绕好几天。
实际上，蜜雪冰城在推出这首歌曲时，就想要达到这样的效果。魔性的旋律，口水化的歌词，形成了过耳不忘的效果，与主攻下沉市场的商业策略相互契合。单从营销效果而言，这首“土味歌曲”无疑是非常成功的。
除了广告歌曲，蜜雪冰城还在门店装修上将“土味”贯彻到底。红底白字的折扣横幅，加上循环播放着口水歌的喇叭，一股浓厚的“卖场风”扑面而来，处处透露着“我不贵”的气质。
加盟门槛低
与其他茶饮品牌动辄十几万甚至几十万的加盟费不同，蜜雪冰城的加盟费可谓是“白菜价”。据蜜雪冰城官网显示，会城市加盟费1.1万元/年，地级城市加盟费9千元/年，县级城市7千元/年，再加上管理费用、物料费用、装修费用等杂费，合计投入约在35万元。
虽然加盟费不算高，但蜜雪冰城准许的加盟店数量庞，而这也成为了蜜雪冰城营收的主要来源。
更重要的是，蜜雪冰城将核心原料、产品研发、物流配送、加盟商管理，全都掌握在了自己手里。加盟商后续需要源源不断地向总购买这些物料和服务，而这笔费用才占其营收的头。
3
缘何落户成都青白江？
随着业务版图的不断扩，蜜雪冰城将优化布提上日程，建厂建楼便是其下的重要一步棋。
日前，蜜雪冰城决定将其亚洲总落户成都青白江，并于7月30日开工。据悉，项目占地131.6亩，计划投资50亿元，将打造集智能制造、绿色产品深加工、进出口贸易及结算，以及配送、研发、管理、结算中心于一体的亚洲总。
项目预计2023年1月建成投产，建成后这里将负责四川、重庆、云南、贵州及东南亚、南亚地区的市场拓展、原料供应、运营管理及销售结算。达产后年产固体饮料10万吨、乳制品9.5万吨、饮料浓浆22.5万吨，解决就业500人。
从这个规划可以看出，蜜雪冰城要做的，是在成都青白江完善自己的供应链体系。那么，蜜雪冰城为什么选择了成都，选择了青白江呢？
对于企业而言，选择落户一个区域的主要原因无非是看中了该区域的现有环境和未来前景。对于这两点，成都和青白江恰恰给予了蜜雪冰城足够的信心。
从产业环境来看，成都高起点的规划对企业总有着巨的吸引力。3月15日，《成都市生产务业发展总体规划》印发，为成都进一步增强核心功能辐射范围和服务能级擘画蓝图。在这份规划中，为成都定了一个近期目标——到2025年，建成全国总经济汇聚新高地。
总经济，是城市和企业总基于双方优势的相互选择。具体而言，就是成都能为蜜雪冰城提供强有力的政策扶持与创新驱动，而蜜雪冰城能为成都产业升级中的总经济创造全新价值。
再具体到青白江的产业环境来看，青白江极速飞驰的发展步伐，为蜜雪冰城在此“第二工厂”提供了强的底层支撑。
蜜雪冰城亚洲总位于成都青白江经济区，巧合的是，就在蜜雪冰城亚洲总开工的前几天（6月21日），成都青白江经济区正式升级为级经济技术区，定名为“成都国际铁路港经济技术区”。
据悉，成都国际铁路港经济区规划面积为12.24平方公里，涉及青白江区、金堂县，共包含青白江国际铁路港、青白江欧洲产业城和淮州新城三个产业功能区。
通过“成都国际铁路港经济技术区”这个名字就可以看出，铁路交通资源是其最的发展优势，而青白江正是中欧班列(成都)的始发地——这也是让蜜雪冰城选择落户于此的最原因。
对此，蜜雪冰城集团裁孙建涛表示，蜜雪冰城将依托青白江的国际班列优势，让很一分产品搭乘班列出口。此举的目的很明确，一是要最程度降低运输成本，提高利润；二是在加强西南市场布的同时，为自家的产品销往国外出口做好准备。
· 结语 ·
如今，在亚洲总项目的加持下，蜜雪冰城再次展现出强的扩张野心。
但是在极速扩张的过程中，蜜雪冰城也被曝出篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜奶茶等食品安全问题，蜜雪冰城不得不通过官方微博发布了致歉声明。
蜜雪冰城能走多远？这需要有建总楼这样的硬件实力，更需要提升管理水平，尊重消费者体验这样的软实力。
本文为原创文章，分图片为实拍，转载需获授权
免责声明：文中图片均来源于网络，如有版权问题请联系我们进行删除！
